徐國能說，「經歷過一些人生，我會開始思索，哪些飲宴時刻曾觸動我人生的味蕾，讓我感動或沈浸於其中。」
第九味，人生況味
徐國能在飲食文學「第九味」中，藉落拓江湖的大廚曾先生，道出他耳濡目染的飲食哲學：「一根舌頭九樣味，辣甜鹹苦是四主味，酸澀腥衝是四賓味。」
那「第九味」到底為何？徐國能說，「會在生命中留下痕跡的，往往是滋味之外的味外味」，那些當時難以言喻、必須歷經歲月，回過頭才能明瞭的、姑且名之為「人生滄桑」的，也許就是他的「第九味」吧！
請客如工程，做菜恰如性格
- Dec 04 Tue 2007 16:23
飲食文學電影欣賞～濃情巧克力
- Nov 30 Fri 2007 20:28
徐國能：人生第九味 味外之味(20071130聯合報/記者馮復華報導)
- Nov 08 Thu 2007 13:51
你哪一科的？蹺課喔！
話說今天運動會，全校不分師生都穿同一件白色上衣。
早上乖乖去當完裁判後，中午我到附近的便利商店買東西。結帳時，發生了一件有趣的事～
店員：你們運動會結束了啊？！
喵：還沒。你怎麼知道我們運動會？
早上乖乖去當完裁判後，中午我到附近的便利商店買東西。結帳時，發生了一件有趣的事～
店員：你們運動會結束了啊？！
喵：還沒。你怎麼知道我們運動會？
- Nov 06 Tue 2007 20:13
<第九味、早餐>投影片
- Nov 06 Tue 2007 17:00
國文期中考提示
一、何謂飲食文學？請說明飲食文學的定義及特點，並舉出二位以上的作家與作品說 明。
二、 袁枚的文學理論與烹調理論有何相互呼應之處？請以<隨園食單>內容為例，舉例說明
三、請簡介簡媜這位作家，並說明<老師的十二樣見面禮>的寫作背景及原因，十二樣見面禮中，最令你印象深刻者為何？為什麼？
四、請簡介袁枚的生平、文學理論、作品，並說明袁枚寫作<隨園食單>的動機與背景。
五、何謂耳餐、目食？<隨園食單>運用了哪些生動的譬喻？請舉例說明。
六、請解釋下列文句的意思：「秀才下場，專作自己文字，務極其 工，自有遇合」、「物為人用，使之死可也，使之求死不得不可也」。並說明袁枚藉上述兩組文句說明哪些飲食之道？
七、袁枚所提出的「戒單」、「須知單」中，你覺得哪一樣最有道理？（或最沒道理，也可提出與袁枚不同的意見），請舉例並說明原因。
請仿效袁枚訂定「戒單」、 「須知單」的方式，你覺得還有哪一樣與飲食相關的該戒之處及須知之處可以補充進去？
二、 袁枚的文學理論與烹調理論有何相互呼應之處？請以<隨園食單>內容為例，舉例說明
三、請簡介簡媜這位作家，並說明<老師的十二樣見面禮>的寫作背景及原因，十二樣見面禮中，最令你印象深刻者為何？為什麼？
四、請簡介袁枚的生平、文學理論、作品，並說明袁枚寫作<隨園食單>的動機與背景。
五、何謂耳餐、目食？<隨園食單>運用了哪些生動的譬喻？請舉例說明。
六、請解釋下列文句的意思：「秀才下場，專作自己文字，務極其 工，自有遇合」、「物為人用，使之死可也，使之求死不得不可也」。並說明袁枚藉上述兩組文句說明哪些飲食之道？
七、袁枚所提出的「戒單」、「須知單」中，你覺得哪一樣最有道理？（或最沒道理，也可提出與袁枚不同的意見），請舉例並說明原因。
請仿效袁枚訂定「戒單」、 「須知單」的方式，你覺得還有哪一樣與飲食相關的該戒之處及須知之處可以補充進去？
- Nov 06 Tue 2007 16:50
- 簡媜<老師的十二樣見面禮>投影片
- Oct 30 Tue 2007 15:57
學習單分享～第九味
你認為作者在文中沒有透露的「第九味」，實際內容應該是什麼？ 餐旅專一、賢妻良母
懂得吃的品味
人生的滋味
酒味
堅持自己的味道
- Oct 29 Mon 2007 16:24
美食寫作練習5～夜園藝
一、第一組
翡翠八寶
盤中八寶五彩繽紛，令人陶醉。糖醋香甜，你濃我濃，彷彿初戀滋味。翠綠的青菜，宛如少女肌膚，吹彈可破。
- Oct 29 Mon 2007 16:11
美食寫作練習4～夜動機
一、F4
毛豆
我的天啊！我的天啊！我的天啊！翠綠色的毛豆，像盛開在大地上的小草，濃厚蒜味充斥在空氣中，瀰漫在我的四周。油亮翠綠的毛豆，在口中跳躍，如音符般愉悅地在口齒間留香。細細品味著，其貌不揚，口感卻脆滋滋，叮叮、噹噹……好幸福的香蒜味喔！
補充說明：
毛豆
我的天啊！我的天啊！我的天啊！翠綠色的毛豆，像盛開在大地上的小草，濃厚蒜味充斥在空氣中，瀰漫在我的四周。油亮翠綠的毛豆，在口中跳躍，如音符般愉悅地在口齒間留香。細細品味著，其貌不揚，口感卻脆滋滋，叮叮、噹噹……好幸福的香蒜味喔！
補充說明：
- Oct 24 Wed 2007 10:40
美食寫作練習3～動機一
一、豆子組：
巧克力：
其色漆黑如墨，其型如縮小的餡餅，內部呈現多層次的彩虹狀態。吃到嘴裡就像冰塊遇上火，只留下一絲略帶苦澀卻又香甜的滋味。有如暴風雨中的一葉小舟，漂流在我味覺的大海。
巧克力：
其色漆黑如墨，其型如縮小的餡餅，內部呈現多層次的彩虹狀態。吃到嘴裡就像冰塊遇上火，只留下一絲略帶苦澀卻又香甜的滋味。有如暴風雨中的一葉小舟，漂流在我味覺的大海。
